RANGKUMAN PENGANTAR AGRIBISNIS

 

RANGKUMAN PENGANTAR AGRIBISNIS

Karya: Rohmatul Ummah

 

agribisnis adalah : ilmu yang memperlajari pada bidang pertanian.

konsep dalam agribisnis ada 4 yaitu:

-subsistem hulu/off farm

-subsistem on farm

-subsistem hilir penggolahan

-subsistem hilir pemasaran

 

1. subsistem hulu

adalah: subsistem yang mencakup semua kegiatan guna memproduksi dan menyalurkan input pertanian

fungsi subsistem hulu

   1.menghasilkan & menyediakan sarana produksi

   2. memberi pelayanan bermutu bagi kelompok tani

   3.memberi bimbingan teknis

   4. memberi sistem managemen dan hubungan sistem agribisnis

kegiatan salam subsistem hulu

  -perencanaan produk/tanaman yang akan dibudidayakan

  - perencanaan lokasi

  - perencanaan standar produksi

  - penggolahan dan penyaluran sarana produksi pertanian

  - pengadaan tenaga kerja

 

2. subsistem on farm

adalah: kegiatan ekonomi menggunakan saprodi yang berasal dari subsistem hulu sehingga menghasilkan produk pertanian

unsur subsistem on farm itu ada 7

 1.tanah

 2.tenaga kerja

 3. modal

 4. manajemen

 5.lingkungan

 6.petani &pembagiannya

 7. komoditas yang diusahan

  

3.hilir penggolahan

adalah :kegiatan ekonomi yang menggolah produk pertanian primer menjadi pertanian produk pertanian sekunder(olahan),baik produk jadi maupun setengah jadi.

pelaku subsistem ini adlh industri skala kecil, menengah, besar seperti industri penggolahan makanan, minuman, serat, kecantikan dll industri yang mengolah produk usaha tani disebut " agro industri hilir "

 

4. hilir pemasaran

adalah : kegiatan untuk memperlancar pemasaran komoditas baik segera/olahan didalam + diluar negeri termasuk didalamnya kegiatan distribusi untuk memperlancar arus komoditas dari sentra produksi ke sentra market intenigence. middlemen adalah: perantara individu² yang mengonsentrasikan spesialisasi bisnis dlm pelaksanaan fungsi² pemasaran dlm aliran produk dari produsen ke konsumen akhir

 

jasa layanan dan pendukung adalah: seluruh kegiatan yang menyatakan jasa bagi agribisnis seperti lembaga keuangan, penelitian,pendidikan,penyuluhan, sistem informasi dll

 1. jasa layanan keuangan

kebijakan pembiayaan pembangunan pertanian yang

memprioritaskan anggaran untuk sektor pertanian

 2. jasa layanan lembaga penelitian 

berkaitan dengan pengembangan teknologi dlm agribisnis

teknologi baru diciptakan melalui kegiatan penelitian baik

dlm rangka perbaikan/ pembaruan

 Faktor yang mempengaruhi transportasi

~ sifat barang

~ jarak pengangkutan

~banyak barang 

 

tata niaga adalah: suatu pelaksanaan aktivitas dunia usaha yang mengarahkan arus barang dan jasa serta

adannya pemindahan hak milik dari produsen ke konsumen

pelaku hasil produksi, pemasaran, konsumen

pelaku produsen, pemasaran,konsumen

sistem agribisnis : rangkaian kegiatan yang dimulai dari saprodi hingga pemasaran dan didukung oleh lembaga pendukung.

 

Pemanfaatan dana kredit

  1. membiayai sarana & prasarana

  2. digunakan rehabilitasi/ pengadaab alsintan

  3. pembelian saprodi

Peranan kredit dlm pertanian

    a. kebutuhan kredit pertanian kecil

    b. jenis kredit yang dibutuhkan petani

  - kredit produksi: budidaya dilahan sampai pemasaran

  - kredit konsumsi : budidaya hidup petani 

 

 

Pengantar Agribisnis

 

PENGANTAR AGRIBISNIS

Karya: Haeni nur laila

Agribisnis adalah = Ilmu yang mempelajari terkait bisnis pada bidang pertanian.

konsep agribisnis terdiri dari ke empat subsistem diantaraya adalah:

1. subsistem hulu/subsistem off farm = persiapan lahan
2. subsistem on farm = mulai penanaman
3. subsistem hilir/pengolahan
4. subsistem hilir/pemasaran

dari kempat subsitem di lengkapi dengan Jasa layanan pendukung yang terdiri dari:

_ keuangan

_ penelitian dan pengembangan

_ informasi dan transsaksi

_ Transportasi

_ lembaga pemerintah

_ Layanan masyarakat

 

Fungsi subsistem hulu =

1. menghasilkan dan.menyediakana sarana produksi pertanian guna menghasilkan produk usaha tani yang berkualitad

2. memberikan layanan bermutu bagi.bagi kelompok tani

3. Memberi bimbingan teknis produksi

4. memberi bimbingan manajemen dan hubungan sistem agribisnis

 

Perencanaan produk/tanaman yang akan di budidayakan

1.Tahap dalam perencanaan produk meliputi:

   a. mengindetifikasi peluang

   b.mengefaluasi dan memprioritaskan proyek pasar  pengembangan teknologi

   c. mengalokasikan sumber daya dan perencanaan waktu

   d. penyelesaian perencanaan proyek pendahuluan

 

2.perencanaan lokasi usaha

   a,mempertimbangkan pasar

   b. bahan baku (sesuatu yang di butuhkan)

   c.tenaga kerja

   d. kesempatan perluaran

 

3. perencanaan standart produksi

   pedoman guna melaksanakan kegiatan budidaya yang dpat bersumber dari perusahaan dan petani agar kualitas produksi dapat mncapai tingkat kepuasan konsumen.

 

4. pengadaan dan penyaluran sarana produksi pertanian.  sarana produksi pertanian yaitu bibit benih pestisida

    _ Alat dan mesin peetanian

    _ Alat campur tangan manusia

    _ Mesin di kendalikan oleh mesin

 

 

 Subsistem on farm (Usaha tani)

 Yaitu: kegiatan ekonomi menggunakan saprodi yang berasal dari unsur subsistem hulu on farm ada 7 yaitu =

    1.Tanah = media yang digunakan sebagai penanaman. Tanah sendiri pada ekosistem lahan basah dibagi menjadi 5 yaitu:

    a.sawah

    _ sawah perairan tenis mesin/desel

    _ sawah perairan setengah teknis hujan+desel

    _ sawah perairan pedesan irigasi kecil

    _ sawah perairan rawa

    _ sawah perairan rawa pasang surut

    _ sawah perairan lebak

    b. kolam

    _ kolam air terang

    _ kolam air deras

    c. Tambak

    _ tambak payau

    _tambak basa

    d. Danau

    _ Danau alam

    _ Danau Buatan

    e. sungai

    _ sungai alam

    _ sungai buatan

 Sedangkan pada Lahan ekosistem kering  dibagi menjadi 4:

a.Tegal

b Pekarangan

c. savana

d. hutan

 

2.Tenaga kerja

a. Jenis TK

_ TK manusia/petani

_ TK Ternak

_ TK mesin

b. sumber TK

_ TK dalm keluarga

_ TK dalam luar kluarga

_ Gotong royong

c. Sistem kerja

_ upah harian tidak tetap

_ upah tetap

_ upah borongan

_ upah kontrak

_ upah ceblokan

d. Bentuk upah

_ Natura = uang (sistem borongan)

_ Innatura = uang makanan

_ Bagi hasil panen

e. satuan TK

_ 1 HKW = 0,8 HKP

_ 1 HKP = 1,25 HKW

_ 1 HKT = 5 HKP

_ 1 HKM = 25 HKP

_ 1 HKA = 0,5 HKP

 

3.Modal

a. Jenis modal

_ modal tetap

_ modal tidak tetap

b. sumber modal

_ modal senndiri

_ modal pinjaman

_ modal bantuan

 

4.manajement

a.manajement kluagra (tidak ada pembagian tugas secara jelas)

b.manajement tradisional (pembagian tugas tidak mutlak)

c.manajememt moderen (pembagian tugas dan jelas)

 

5. Lingkungan

a.lingkungan fisik (jenis tanah,iklim,topografi,kemiringan lahan)

b.lingkungan ekonomi ( kepemilikan modal petani)

c.lingkungan sosial (Budaya setempat,agama/kepercayaan)

 

6. petani dan pembagianya

peran ganda petani

a. produsen = menghasilkan produk usaha tani

b. konsumen = pembelian bahan baku saprodi

 berdasarkan pembagian

a. petani subsistem = di makan

b. petani komesial = mencari profit

 

7. komoditi yang di usahakan

a. Tanaman pangan

b.Tanaman holtikultura

c.Tanaman industri

d. Ternak

e.Ikan

f. Hasil hutan

 

Hilir pengolahan

Yaitu: kegiatan ekonomi yang mengolah produk pertanian primer menjadi produk pertanian skunder,baik produk setengah jadi maupun produk jadi,serta kegiatan perdaganganya baik pada pasar domestik maupun internasional dan distribusikan le komsumen.

pelaku subsistem ini adalan industri sekala kecil menengah besar sperti industri pengolahan makanan,minuman,serat (kayu,kunyit,karet) industri farmasi bahkan kecantikan dll.

Industri mengolah produk usaha tani di sebut "Agro indusri hilir " perananya sangat penting baik di tempatan di perdesaan.

mengapa demikian.....?

sebagai penggerak pertanian desa,kalau dia masuk usaha kecil di miliki omset 200 jt paling kecil.

 

Hilir pemasaran

kegiatan untuk memperlancar pemasaran komoditas baik segar/olahan di dlm+di luar negri termasuk di dalamnya kagiatan distribusi untuk memperlancar arus komoditas daru sentra produksi ke sutra konsumsi (nilai guna) promosi,informasi pasar serta market intenigence (pemasaran yang terpadu)

pemasaran merupakan titik awal dalm kegiatan agri analisis pemasaran mengkaji lingkungan eksternal/respon terhadap produk agri yang akan di letakkan dengan melakukan kerakteristik konsumen,pengaruh pebijakan pemerintah pasar domestik/inter pemasaran darat di lakolukan melalui pendekatan kelembagaan dengan mempertimbangkan sifat dan karakterdari pedagang perantara (pengkula) hubungan agen/perlengkapan organisasi.

Midelmen

perantara individu yang mengonsentrasikan spersialisasi bisnis dalam pelaksanaan fungsi pemasaran dalam aliran produk dari produsen ke konsumen akhir

 

Jasa layanan pendukung

Seluruh kegiatan yang menyediakan jasa bagi agribisnis seperti lembaga, keuangan ,penelitian, pendidikan, pensuruhan, sistem informasi dan transaksi lembaga transportasi,lembaga pemerintah dan masyarakat.

1.Jasa layanan keuangan = kebijakan pembiayaan pembangunan pertanian yang memprioritaskan anggaran untuk sektor pertanian dan pendukungnya yang mudah di akses masyarakat.

2. Jasa layananan lembaga penelitian = Berikatan dengan pengembangan teknologi dalam agribisnis,teknologi baru di ciptakan melalui kegiatan penelitian baik dalam rangka perbaikan/pembaruan dari teknologi yang ada.

3.Jasa layanan lembaga = pendidikan dan penyuluhan berikatan dgn kejadian pengetahuan percontohan yang nantinya hasil akan di adopsi untuk masyarakat.

4.Jasa layanan sistem informasi dan transaksi = meliputi informasi pemasaran,tengkulak,dagang besar.

5.Jasa layanan lembaga transportasi = menyebar luaskan/produk/memprioritaskan produk baik primer/skunder dari sentra produsen ke sentra konsumen

faktor yang mempengaruhi transportasi yaitu =

a.sifat barang

b. jarak pengangkutan

c.banyak barang

c.jenis alat transportasi

6.Jasa layanann lembaga masyarakat = kelompom tani,gapoktan dan asosiasi

7. Jasa layanan pemerintah sebagai penengah dan pemberi kebijakan dari hulu _ hilir.

 

Tata niaga

 

_ Tataniaga adalah suatu pelaksanaan aktivitas dunia usaha yang mengarahkan arus barang dan jasa serta adanya pemindah hak milik dari produsen ke konsumen.

_ proses aliran barang dari produsen ke konsumen

a.Produk

 _ Hasil produksi

 _ Usaha proses aliran

 _ Konsumen

b. Pelaku

  _ produse

  _ kegiatan produktif (STP)

  _ konsumen

 

Sistem Agribisnis

 Rangkaian kegiatan yang di mulai dari saprodi hingga pemasaran dan di dukung oleh lembaga pendukung

_ Off farm Hulu/ produksi

_ On farm = usaha tani

_ off farm/pengelolahan agro industri

_ off farm/pemasaran

 Sarana prasarana,Jasa layanan pendukung,pembinaan

_ Sarana prasarana di gunakan untuk melengkapi jasa layanan pendukung sarana prasarana di sebut juga sebagai alat pelancar misanya = Jasa layanan keuangan membutuhkan lembaga bank

_ Pembinaan di gunakan sebagai pedoman/contoh dlm menggunakan jasa layanan pendukung

_ Permasalahan kredif dan solusinya

 KUT (krefit usaha tani) mrupakan keredit modal kerja yang di salurkan melalui perbank an koperasi/KUD dan LSM yang dgunakan untuk memboyayai usahatani dalm intensifikasi tanaman.

_ Pemanfaatan dana kredit adalh =

 1. Membiyayai selama dan prasarana/fabilitas yang di gunakan

 2. Di gunakan rehabilitasi/pengadaan alsintan

 3 Pembelian saprodi

_ Peranan kredit dalam pertanian

 a.kebutuhan kredit petani kecil

  _ pengembangan usaha

  _ Biyaya hidup

 b.Jenis kredit yang di butuhkan petani

  _ kredit produksi = Di gunakan untuk budidaya di lahan sampai pemasaran

  _ kredit konsumsi = untuk memboyayai kehidupan.

 

Pengantar Agribsinis

 

 

  Agribisnis

Karya: Lailatul Muanisah

Agribisnis adalah ilmu yang mempelajari terkait bisnis pada bidang pertanian.sebuah bisnis dengan basis usaha pertanian maupun bidang lain. Tujuan dari agribisnis adalah untuk mendukung pertanian, mulai dari sektor hulu hingga hilir. Artinya, pandangan pokok di bidang ini mengacu pada rantai sektor pangan atau food supply chain. Sehingga, agribisnis juga dapat diartikan sebagai cara pandang ekonomi dalam upaya penyediaan pangan.Selain itu, mengacu pada cara pandang ekonomi, agribisnis diartikan sebagai usaha mempelajari strategi guna memperoleh keuntungan berdasarkan pengelolaan pada aspek budidaya dan persiapan bahan baku. Agribisnis juga bertanggung jawab pada kegiatan pasca panen, hingga cara pengolahan hasil panen sampai masuk ke fase pemasaran. Oleh karena itu, bidang ini sering dikaitkan dengan konteks manajemen pada dunia akademik atau biasa dikenal sebagai jurusan agribisnis. Jurusan agribisnis yaitu sebuah ilmu tentang strategi menjalankan rantai produksi dengan seefektif mungkin.

Konsep agribisnis adalah:

1.      Subsistem hulu off form

2.      Subsistem hulu on form

3.      Subsistem hilir pengolahan

4.      Subsistem hilir pemasaran

5.      Jasa layanan dan pendukung

 

Berikut adalah penjelasan ke empat subsistem

1. Subsistem hulu off form

Adalah subsistem yang mencangkup semua kegiatan guna memproduksi dan menyalurkan input pertanian.kegiatan usaha yang menghasilkan dan memperdagangkan sarana produksi pertanian primer (seperti industri pupuk,obat²,benih/bibit,serta alat dan mesin pertanian).

Fungsi subsistem hulu:

·         Memberi pelayana bermutu bagi kelompok tani

·         Memberi bimbingan teknis produksi

·         Memberi bimbingan manajemen dan hubungan sistem agribisnis

·         Menghasilkan dan menyediakan Saprodi guna menghasilkan produk usaha tani yang berkualitas

Kegiatan dalam subsistem hulu:

·         Perencanaan produk yang akan dibudidayakan

Tahap dalam perencanaan produk adalah mengidentifikasi peluang, mengevaluasi proyek pasar pengembangan teknologi.

·         Perencanaan lokasi usaha

Terdapat 4 variabel penentu lokasi usaha yaitu mempertimbangkan pasar,bahan baku,tenaga kerja,dan kesempatan peluasan.

·         Perencanaan standar produksi

Yakni pedoman guna melaksanakan kegiatan budidaya yang dapat bersumber dari perusahaan dan petani agar kualitas produk dapat mencapai tingkat kepuasan konsumen.

·         Pengadaan dan penyaluran Saprodi

Saran yang dibutuhkan bibit,pestisida,alat,dan mesin pertanian.

·         Pengadaan tenaga kerja

 

 

2. Subsistem on form

Adalah kegiatan ekonomi menggunakan Saprodi yang berasal dari subsistem hulu sehingga menghasilkan produk pertanian.suatu sub-sistem yang bergerak dalam kegiatan budidaya atau usahatani yang menghasilkan komoditi pertanian primer (usahatani perkebunan, tanaman pangan, usahatani perikanan, usahatani tanaman obat-obatan (biofarmaka), usaha hortikultura dan usaha kehutanan.

Unsur subsistem on form ada 7 yakni:

1.      Tanah : sawah,kolam,tambak,danau,sungai.

2.      Tenaga kerja : jenis TK meliputi TK manusia,TK ternak,TK mesin.sumber TK meliputi TK dalam keluarga,TK luar keluarga,TK Gotong royong.sistem kerja meliputi usaha harian tidak tetap,tetap,borongan, kontrak,ceblokan.bentuk opah meliputi natura,in natura,bagi hasil panen.satuan TK meliputi 1 HKW=0,8 HKP,1 HKP=1,25 HKW,1 HKT=5 HKP,1 HKM= 25 HKP,1 HKA= 0,5 HKP.

3.      Modal : jenis modal meliputi modal tetap dan tidak tetap,sumber modal meliputi modal sendiri,pinjaman,dan bantuan.

4.      Manajemen: manajemen keluarga, manajemen tradisional, manajemen modern.

5.      Lingkungan: lingkungan fisik, ekonomi,sosial.

6. Petani dan Pembagiannya : peranan ganda petani meliputi produsen dan konsumen.berdasarkan pembagian meliputi petani subsistem dan komersial.

7.      Komoditi yang di usahakan: tanaman pangan, holtikultura, industri,ternak,ikan,hasil hutan.

  

3. Hilir pengolahan

Yaitu kegiatan ekonomi yang mengolah produk pertanian primer menjadi produk pertanian sekunder (olahan) baik produk setengah jadi maupun produk jadi serta kegiatan perdagangan baik pada pasar domertik maupun internasional dan distribusikan ke konsumen.pelaku subsistem hilir adalah industri skala kecil menengah besar.suatu sub-sistem yang bergerak dalam kegiatan budidaya atau usahatani yang menghasilkan komoditi pertanian primer (usahatani perkebunan, tanaman pangan, usahatani perikanan, usahatani tanaman obat-obatan (biofarmaka), usaha hortikultura dan usaha kehutanan.

 

4. Hilir pemasaran

Kegiatan -kegiatan untuk memperlancar pemasaran komoditas baik segar dan olahan didalam+ diluar negeri termasuk di dalamnya kegiatan distribusi untuk memperlancar arus komoditas disentra produksi ke sentra konsumsi(nilai guna),promosi, informasi pasar,serta market intenigence.meddlemen adalah perantara individu² yang mengonsentrasikan spealisasi bisnis dan pelaksanaan fungsi² Pemasaran dalam aliran produk dari produsen ke konsumen akhir.

 

5.  Jasa layanan dan pendukung

Seluruh kegiatan yang menyediakan jasa bagi agribisnis seperti lembaga keuangan, penelitian, pendidikan, penyuluhan, sistem informasi dan masyarakat.

1.      Jasa layanan keuangan: kebijakan pembiayaan pembangunan pertanian yang memperiotaskan anggaran untuk sektor pertanian dan pendukungannya.

2.      Lembaga penelitian: berkaitan dengan berkembangnya teknologi dalam agribisnis.

3.      Lembaga pendidikan dan penyaluran: berkaitan dengan kasian pengetahuan, percontohan yang nantinya hasil akan diadopsi untuk masyarakat.

4.      Sistem informasi dan transaksi: meliputi informasi pemasaran, tengkulak pedagang besar.

5.      Lembaga transportasi: menyebar luaskan produk/mendistribusikan produk baik primer sekunder dari sentra produser ke sentra konsumen.

6.      Lembaga masyarakat: kelompok tani Gapoktan,dan asosiasi.

7.      Lembaga pemerintah: sebagai penengah pemberi kebijakan dari hulu ke hilir.

SAYA DIMASA YANG AKAN DATANG

 

Siswa dan Lautan Ilmu

 

Dari Desa Kepada Nusatara